Bovins de boucherie Repli marqué de l’offre

Sur les marchés, le commerce est assez actif compte tenu des apports de plus en plus restreints. Les prix des femelles parthenaises, blondes d’Aquitaine, limousines ou charolaises de qualité supérieure sont stables. Le repli de l’offre favorise les hausses de tarifs des aubracs, limousines ou charolaises U et R. La demande pour les animaux d’entrée de gamme et vaches plus âgées est soutenue. En réformes laitières, la tendance haussière depuis plusieurs semaines se poursuit pour l’ensemble des vaches prim’holsteins, normandes et montbéliardes. En taureaux de réforme, la demande est ferme. En jeunes bovins, les besoins à l’export et sur le marché intérieur conduisent à une orientation positive des prix pour les charolais, limousins et blonds.